🌭 Introducción
El hot dog americano es un icono de la gastronomía callejera de Estados Unidos, especialmente popular en eventos deportivos y ferias. Aunque su origen se remonta a Alemania, su versión americana se ha convertido en un plato icónico con su pan suave, salchicha jugosa y una combinación de salsas y toppings que lo hacen irresistible. Hoy te enseño a prepararlo en casa con ingredientes accesibles y un toque personal que lo hará aún más delicioso.
⏱️ Tiempos de Preparación
| Fase | Tiempo |
|---|---|
| Preparación | 15 min |
| Cocción | 10 min |
| Total | 25 min |
| Raciones | 4 personas |
🛒 Ingredientes
- 4 salchichas de pavo o cerdo (tipo frankfurt)
- 4 panes de hot dog (bollitos largos y suaves)
- 4 cucharadas de mostaza amarilla
- 4 cucharadas de kétchup
- 2 cucharadas de cebolla picada fina (opcional)
- 2 cucharadas de pepinillos encurtidos, picados
- 1 cucharada de mayonesa (opcional)
- 1 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
- Aceite de oliva para la plancha
🍳 Preparación Paso a Paso
- Calienta la plancha o sartén a fuego medio. Añade un poco de aceite de oliva y coloca las salchichas. Cocínalas durante 8-10 minutos, girándolas para que se doren por todos lados. Evita que se quemen.
- Tuesta los panes ligeramente en la misma plancha o en una tostadora, solo por el interior, para que queden cálidos y ligeramente crujientes.
- Prepara los toppings. En un bol pequeño, mezcla la cebolla picada con los pepinillos. Si lo deseas, añade una pizca de pimentón dulce para darle un toque ahumado.
- Monta los hot dogs. Abre los panes por la mitad sin cortarlos del todo. Coloca una salchicha en cada uno.
- Añade las salsas. Extiende una cucharada de mostaza amarilla y otra de kétchup sobre cada salchicha. Si te gusta, añade una cucharadita de mayonesa por encima.
- Finaliza con los toppings. Espolvorea la mezcla de cebolla y pepinillos sobre cada hot dog. Sirve inmediatamente, mientras estén calientes.
🥗 Información Nutricional
| Nutriente | Por ración | Por 100g |
|---|---|---|
| Calorías | 320 kcal | 210 kcal |
| Proteínas | 10g | 7g |
| Carbohidratos | 38g | 25g |
| Grasas | 14g | 9g |
💡 Consejos y Variaciones
- Para una versión más saludable: usa salchichas de pavo o pollo y pan integral.
- Topping gourmet: añade queso cheddar rallado, jalapeños en rodajas o salsa barbacoa.
- Sin gluten: elige pan sin gluten y verifica que las salsas sean aptas.
- Para niños: reduce la cantidad de cebolla y pepinillos, o sustitúyelos por tomate fresco en cubos.
